| 鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 174克 | 鸡蛋卷热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于手风琴77分钟消耗的热量...108 | |||||
鸡蛋卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/7. 干香菇泡发切末，胡萝卜、葱切末（一定要切的碎一点，卷上不容易破）放盐和少许料酒（料酒去腥使鸡蛋更滑嫩）
2/7. 鸡蛋和食材打散备用（食材可以随意搭配，放自己喜欢的，青椒，韭菜，虾仁都都可以）
3/7. 平底锅刷一层底油
4/7. 锅烧三成热放入之前准备好的蛋液，铺匀待蛋液凝固
5/7. 凝固后沿一侧卷起即可
6/7. 食用时候可以切小段
7/7. 黄金鸡蛋卷烧好了，连小孩和老人都适合食用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、北极虾、圆生菜搭配；与茶叶、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、促消化等功效；可与鳕鱼、豆浆、香菜搭配；与水萝卜、西红柿、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋卷热量138 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物9.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克