| 锅贴黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 990千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 1131克 | 锅贴黄花鱼热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于剧院工作390分钟消耗的热量...180 | |||||
锅贴黄花鱼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（1000克）、黄豆酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/15. 主料：黄花鱼1000克
2/15. 副料：葱、姜、蒜调料;花生油、花椒、大料、干红辣椒、黄豆酱、生抽、盐、糖、料酒
3/15. 黄花鱼洗净，肚子杂物去掉；
4/15. 平底锅洗净，锅底抹一层花生油；
5/15. 将黄花鱼在平底锅中摆放好，放置一旁备用；
6/15. 取另一口锅，锅中加入花生油，油烧热后，放入葱、姜、蒜片炒香；
7/15. 炒香佐料后再倒入一勺黄豆酱
8/15. 再加入一点生抽；
9/15. 加适量盐提味；
10/15. 锅中的汤烧开后，用笊篱将锅里的各种佐料捞出；
11/15. 做好的酱汤
12/15. 将做好的汤倒入平底锅中；
13/15. 将平底锅放置气灶上小火慢炖；
14/15. 再倒入一点料酒，去腥；
15/15. 炖20—30分钟，撒上葱花即可。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、益肾补虚、益气填精等功效；可与豆腐、菜花、福寿鱼搭配；与鲢鱼、鱼肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、降血脂、防止血管硬化等功效；
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营养信息
- 锅贴黄花鱼热量1171 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质30 克
- 碳水化合物21.4 克
- 钠3709.1 毫克
- 钙148 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾736 毫克