| 简易蔬菜鸡蛋炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 362克 | 简易蔬菜鸡蛋炒面热量/卡路里202千卡 | |||
1/3. 将买回来的黄面用热水过洗一遍,滤干水分加入少许老抽抓匀上色,装盘备用。

2/3. 鸡蛋打入碗里加入少许温水打匀,平底锅预热加少许油快速炒半分钟左右,装盘备用。白菜切丝加少许盐炒熟。
3/3. 将黄面倒入锅里跟白菜一起翻炒,在面条表面均匀撒上一层薄薄的盐炒匀,重复此动作直至自己合适得口味,再均匀撒上鸡粉炒匀,最后倒入鸡蛋翻炒装盘即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与洋葱、小米面、干辣椒搭配;与糖精、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、除烦解渴、解热除烦等功效;可与海带、奶酪、板栗搭配;与黄瓜、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;