| 香脆锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 白菜 | 克 | 140千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 900克 | 香脆锅贴热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡，相当于垒球338分钟消耗的热量...300 | |||||
香脆锅贴的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、温水（160克）、肉馅（200克）、白菜（400克）、盐（1小勺）、生抽（1小勺）、料酒（1小勺）、花生油（2小勺）、香油（1小勺）、葱（5克）、姜（5克）
1/12. 面粉中慢慢加入温水，边加入边用筷子搅拌，揉成光滑的面团后，盖上湿布醒制20分钟，醒好的面团拿出，揉匀后搓条
2/12. 下剂子，擀成圆形面皮
3/12. 肉馅中加入盐、料酒、生抽搅拌均匀，加入2小勺清水，腌制一会儿
4/12. 加入花生油和香油
5/12. 白菜剁成末
6/12. 加入肉馅里，搅拌均匀即成锅贴馅
7/12. 用面皮包入馅料
8/12. 上下捏合即成锅贴
9/12. 美的电饼铛里撒少许油，选择锅贴功能
10/12. 预热后，放入锅贴，煎制一下
11/12. 然后将面粉水倒入电饼铛中（1小勺面粉加入半碗清水即成面粉水），继续煎制
12/12. 程序完成后，倒扣出来，香脆的锅贴就做好了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、解热毒等功效；可与牡蛎、韭菜、茄子搭配；与雪梨、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、促进消化等功效；可与蛋黄、山楂、猪肝搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香脆锅贴热量1692 千卡
- 脂肪16.7 克
- 蛋白质31.9 克
- 碳水化合物69.68 克
- 钠331 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.56 毫克
- 钾612 毫克