| 双莓奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 645千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 159克 | 双莓奶酪蛋糕热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于誊写323分钟消耗的热量...138 | |||||
双莓奶酪蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
巧克力纸杯蛋糕粉（50克）、抹茶戚风蛋糕粉（50克）、原味戚风蛋糕粉（50克）、无盐黄油（90克）、鸡蛋（3个）、白糖（20克）、奶油奶酪（90克）、淡奶油（适量）、蓝莓酱（50克）、草莓（适量）、奶粉（适量）
1/17. 烘培随心包：巧克力纸杯蛋糕粉、抹茶戚风蛋糕粉、原味戚风蛋糕粉
清洁随心包：烘培专用湿巾
2/17. 材料称重备好。
使用的工具：搅拌盆、橡皮刮刀、打蛋器、过筛网
3/17. 鸡蛋打入搅拌盆内，放入白糖，用打蛋器搅打均匀，不必打发。
4/17. 黄油加热成液体倒入蛋液里。
5/17. 搅打均匀后，分三等份，每份90g。
6/17. 巧克力戚风蛋糕粉过筛到其中的一份黄油蛋液里。
7/17. 用橡皮刮刀翻拌均匀。
8/17. 倒入到方形模具内，放入预热好的烤箱中层170度，上下火烘烤8-10分钟。
9/17. 用烘培专用湿巾擦拭刮刀、过筛网和搅拌盆。
10/17. 抹茶戚风蛋糕粉过筛到另一份黄油蛋液里。
11/17. 用刮刀翻拌均匀。
倒入到方形模具内，放入预热好的烤箱中层170度，上下火烘烤8-10分钟。
依次类推，做好三种颜色的蛋糕胚。
12/17. 蓝莓奶酪馅的材料备好。
13/17. 奶油奶酪放入搅拌盆里，隔温水用打蛋器打发，放入蓝莓酱、淡奶油、奶粉搅打均匀。
14/17. 蛋糕胚上铺蓝莓奶酪馅。
15/17. 三层铺好后盖保险膜放入冰箱冷冻1小时左右，再切方块。挤上剩下的蓝莓奶酪馅，放上草莓就好了。
16/17. 成品。
17/17. 撰写制作步骤
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、保护肝脏等功效；可与辣椒、小米、明虾搭配；与桔子、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双莓奶酪蛋糕热量744 千卡
- 脂肪90.62 克
- 蛋白质13.41 克
- 碳水化合物0.78 克
- 钠153 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾162 毫克