| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 313克 | 核桃酥热量/卡路里1518千卡 | |||
 热量1518千卡，相当于冲浪843分钟消耗的热量...108 | |||||
核桃酥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（60克）、低筋面粉（100）、玉米油（100）、鸡蛋清（20克）、白砂糖（60）、小苏打（5）、黑芝麻（10克）、刷液用鸡蛋液（5克）
1/4. 先将原材料准备好。鸡蛋打散，装两勺放另一个碗备用。先将60克白砂糖倒入鸡蛋液手动搅拌至粘稠状；再将100克油倒入鸡蛋液搅拌；最后筛入低筋面粉和小苏打粉。面团备用。
2/4. 将核桃仁放入烤箱低温三分钟，捣碎，倒入面团搅拌
3/4. 揉成小团，压扁，刷上鸡蛋液，撒上芝麻，用小刀划拉几下
4/4. 放入烤箱，上下管170度，15分钟即可出炉。好香，下次做小点，就不会黏在一起。
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有防癌、消炎杀菌、止痒等功效；可与枣、梨、杏仁搭配；与黄豆、野鸡肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、保护胃肠等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、调节胃酸分泌、细腻皮肤等功效；
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营养信息
- 核桃酥热量1518 千卡
- 脂肪221.1 克
- 蛋白质57 克
- 碳水化合物208 克
- 钠27505.6 毫克
- 钙882 毫克
- 铁28.9 毫克
- 钾1059 毫克