| 老干妈鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 105克 | 老干妈鸡腿热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于办公室工作179分钟消耗的热量...90 | |||||
老干妈鸡腿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小鸡腿（七只）、蒜末（适量）、胡椒粉（适量）、孜然粒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老干妈（2勺）
1/3. 鸡腿解冻，洗净，刀切几下，方便去味。放料酒，生抽，简单腌制几分钟。
2/3. 冷锅热油下鸡腿翻炒，放蒜末姜片继续炒，放2勺老干妈炒出香味鸡腿变色，加入没过鸡腿的热水，放入盐，生抽，料酒去腥，大火煮到水滚开，转小火煮10分钟，盖锅盖。
3/3. 大火收汁，装盘
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、排毒清肠、消食理气等功效；可与莴笋、洋葱、龙须菜搭配；与芒果、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、散寒、促消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 老干妈鸡腿热量269 千卡
- 脂肪63.3 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物101.8 克
- 钠337 毫克
- 钙692 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾506 毫克