| 自制健康鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 79克 | 自制健康鱼丸热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于打理草坪23分钟消耗的热量...330 | |||||
自制健康鱼丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大头宝鱼（800克）、鸡蛋清（1个）、五香粉（适量）、姜适量（适量）、葱适量（适量）
1/8. 大头宝鱼，去除头部和内脏，清洗干净
2/8. 将10条左右的鱼，放入破壁机中，放入适量的葱姜，还有小半碗的水！
3/8. 启动破壁机，时间设定50秒，速度设定8，很快的功夫，鱼就变成泥状了！然后倒出，接着放入鱼，葱姜，启动破壁机，重复操作，直到所有鱼都打成泥状！
4/8. 放入适量的盐，五香粉，一点点生抽，鸡蛋清，搅拌均匀，多搅拌一会，搅拌的时间越久越好吃！
5/8. 这时候可以准备一锅热水或许浓汤，放入姜丝和葱段，鸡精，以及盐，做成清汤锅底
6/8. 利用虎口挤出鱼肉丸子！用小勺子，将其轻轻放入煮沸的锅中
7/8. 丸子浮起就差不多可以吃了！
8/8. 要不要来一个
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、去黑头、美容等功效；可与生菜、玉米、丝瓜搭配；与田鸡、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 自制健康鱼丸热量125 千卡
- 脂肪10.92 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物71.41 克
- 钠136.5 毫克
- 钙321 毫克
- 铁16.31 毫克
- 钾227 毫克