| 酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆酱 | 克 | 28千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 炖肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | 90克 | 60克 |
| 总量 | 121克 | 酱牛肉热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于健美操21分钟消耗的热量...480 | |||||
酱牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛前腿腱肉（1000克）、黄豆酱（20克）、华滋骨髓酱（20克）、生抽（15毫升）、beer（330毫升）、冰糖（20克）、炖肉料（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/7. 牛腱剔去表层杂肉
2/7. 牛腱表面扎眼
3/7. 用水焯一下，洗净再如锅，加入所有调料，电饭煲 煲汤模式
4/7. 四个小时后再次，小火焖煮1个小时，关火泡一夜。
5/7. 盛出来，沥干汤水
6/7. 切片就蒜吃
7/7. 成品
食材功效信息
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、美白护肤、促进骨生成等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、补中益气、清热除火等功效；可与高粱、银耳、香蕉搭配；
炖肉料的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与牛肋条肉、牛肉松、牛臀肉搭配；与腐竹、金丝小枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱牛肉热量169 千卡
- 脂肪61.5 克
- 蛋白质108.6 克
- 碳水化合物2272.683647 克
- 钠3641.8 毫克
- 钙115 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾649 毫克