| 自制蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 230千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 45千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 330克 | 自制蛋糕热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡，相当于办公室工作461分钟消耗的热量...90 | |||||
自制蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（80克）、蛋白（160克）、棉白糖（70克）、玉米油（5克）、低筋面粉（85克）
1/6. 蛋清+绵白糖打发
2/6. 将面粉过筛加入打发好的蛋白中
3/6. 蛋黄打匀
4/6. 与蛋白、面粉混合拌匀，倒入提前预热好的电饭锅内胆中，用力墩匀
5/6. 放入锅中调至蛋糕档加热，反复加热4-5遍即可
6/6. 美味的蛋糕
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与小米面、韭菜、羊排搭配；与鹅、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、治喉痛等功效；可与圆生菜、羊排、西红柿搭配；与糖精、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、抗衰老等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制蛋糕热量691 千卡
- 脂肪127.31 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物84.82 克
- 钠264.4 毫克
- 钙113 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾310 毫克