| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 209克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡，相当于水上排球205分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（70克）、玉米淀粉（20克）、鸡蛋（3个）、浓稠酸奶（200克）、细砂糖（50克）
1/7. 蛋清和蛋白分别装在无油无水的容器里
2/7. 蛋黄中加入酸奶，拌匀
3/7. 搅拌均匀的蛋黄酸奶中加入玉米淀粉和低粉，搅拌均匀，待用。
4/7. 蛋白分三次加入糖，打发至大弯钩，我这个打得过了点，至于蛋糕有点干
5/7. 分别搅拌
6/7. 震出大气泡，水浴，放入预热过的烤箱，110度，80分钟。
7/7. 烤好后，继续放烤箱焖半小时，放凉后冰箱冷藏后更好吃
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、益气生津、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、百合、明虾搭配；与兔肉、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗氧化、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量616 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物265.62 克
- 钠148.7 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾146 毫克