| 紫薯饼干 宝宝健康食谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 356克 | 紫薯饼干 宝宝健康食谱热量/卡路里1608千卡 | |||
 热量1608千卡，相当于瑜珈459分钟消耗的热量...210 | |||||
紫薯饼干 宝宝健康食谱的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 参考月龄：10个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝
食材准备：低筋面粉120g、黄油55g、紫薯泥90g、蛋黄1个、糖粉20g、黑芝麻（选用）
烹饪时间：50分钟
推荐指数：★★★★★
2/13. 黄油提前从冰箱里拿出来，切成小块放到大碗里软化，并加入20g糖粉。
黄油软化到用手指轻按能出手印的程度，冬天如果比较着急可以在微波炉叮一下，但一定不要加热成液态。
3/13. 紫薯洗净、切成小块，上锅蒸15分钟左右熟透，压成紫薯泥。
4/13. 黄油用电动打蛋器打发，至颜色变白的程度。
5/13. 加入蛋黄搅打均匀。
6/13. 加入紫薯泥，紫薯泥最好过筛一遍。
7/13. 用打蛋器搅打均匀。
8/13. 筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。
9/13. 用手捏成面团，放入保鲜膜内，在冰箱冷藏15分钟左右。
面团放入冰箱冷藏，有利于成型，制作起来效果更好。
10/13. 用擀面杖擀成厚度均匀的长方形。
11/13. 用刀或者用模具切成自己喜欢的形状，我直接切成了正方形，用叉子扎了几排小孔在上面。
12/13. 烤箱提前5-10分钟预热，上下火，170度，放在烤箱中层，烤15分钟左右。
13/13. 与其出去买，真的不如自己做~它能屡获了不知多少人的心。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、和中益肺等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与小米面、海虾、辣椒搭配；与甲鱼 、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有祛风润肠、提高生育能力、益肝养发等功效；可与黑豆、杏仁、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯饼干 宝宝健康食谱热量1608 千卡
- 脂肪172.04 克
- 蛋白质43.2 克
- 碳水化合物207.36 克
- 钠182.1 毫克
- 钙872 毫克
- 铁25.56 毫克
- 钾553 毫克