| 日式烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 总量 | 377克 | 日式烧豆腐热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡，相当于触身式橄榄球45分钟消耗的热量...480 | |||||
日式烧豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（半块）、鸡蛋（1个）、海苔（2小片）、蒜末（适量）、豆油（适量）、生抽（2勺）、醋（1勺）、韩式辣酱（1勺）、芝麻油（1小勺）
1/7. 大豆腐切成麻将块
2/7. 煎至两面金黄
3/7. 用生抽和醋、蒜末、芝麻油调一个料汁，鸡蛋搅成蛋液
4/7. 把豆腐底部沾几片海苔，沾一层蛋液固定
5/7. 沾有海苔的那面朝下，煎1分钟定型
6/7. 每个豆腐都翻面，倒入料汁和辣酱，烧至收汁
7/7. 外酥里嫩，还有铁板豆腐的风味
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降低胆固醇、清洁肠胃等功效；可与桂花、海虾、鳝鱼搭配；与苦瓜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、预防癌症等功效；可与肥牛、韭菜、紫菜搭配；与柿子、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
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营养信息
- 日式烧豆腐热量360 千卡
- 脂肪18.01 克
- 蛋白质50.06 克
- 碳水化合物55.32 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克