| 蒸鱼糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 432克 | 蒸鱼糕热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡，相当于登山机87分钟消耗的热量...402 | |||||
蒸鱼糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱼糕（1块）、小虾仁（1把）、肉末（50克）、青豆（1把）、玉米（1把）、红萝卜（半根）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、水淀粉（1勺）、油盐（适量）
1/9. 鱼糕切成片后摆放盘中蒸热；
2/9. 烧锅开水，加入少许盐和油， 下入青豆、玉米粒和红萝卜进去焯煮一下；
3/9. 热锅凉油， 放入泡过水的虾仁煸炒；
4/9. 煸炒几下后加入肉末煸炒；
5/9. 肉末煸炒变色后加入适量的料酒和生抽继续煸炒；
6/9. 再加入少许水，并把刚焯过水的三丁倒入；
7/9. 加入盐和胡椒粉调味；再加入适量的水淀粉勾芡；
8/9. 将煮好的肉末三丁浇淋在蒸好的鱼糕上面；
9/9. 端上桌了。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润肠胃等功效；可与牡蛎、圆白菜、芸豆搭配；与明虾、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益肺宁心、保护肝脏、预防高血压等功效；可与花菜、橙子、大豆搭配；与海螺、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利湿、安五脏、散瘀等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸鱼糕热量580 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物37 克
- 钠122.3 毫克
- 钙53 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾774 毫克