| 油豆豉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 167克 | 油豆豉热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于写字245分钟消耗的热量...108 | |||||
油豆豉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
干豆豉（250）、辣椒粉（适量）、葱蒜（适量）、白糖（10克）、白酒（适量）、生抽（适量）
1/5. 干豆豉一半剁碎，蒜剁成末儿，热锅冷油下豆豉
2/5. 加入适量辣椒面，中途一直小火
3/5. 加入适量生抽，白糖，白酒，继续小火熬
4/5. 加入蒜末，我喜欢大葱也加了一些
5/5. 晾凉，装瓶
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、活血通脉、舒筋活血等功效；可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配；与牛肉松、牛腩、牛小排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 油豆豉热量441 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克