| 大烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1183克 | 大烩菜热量/卡路里2188千卡 | |||
 热量2188千卡，相当于上网1459分钟消耗的热量...90 | |||||
大烩菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
腊肉（100克）、白菜（6片）、豆腐（一块）、粉条（一把）、木耳（五六朵）、葱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、水（适量）、八角（2粒）、丸子（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 腊肉切片，葱姜蒜切片。
2/12. 豆腐切块。
3/12. 白菜用手撕小块。
4/12. 锅里倒入油加入八角
5/12. 放入腊肉炒一会，加入葱姜蒜煸炒出香味。
6/12. 倒入白菜煸炒到边软。
7/12. 加入少许盐。
8/12. 加入酱油调色。
9/12. 倒入开水没过白菜。
10/12. 放入豆腐粉条丸子稍微搅拌一下。
11/12. 盖盖炖十几分钟。
12/12. 看着就好吃吧，土豆我忘买了要是加点土豆就更好了，大烩菜顾名思义可以加很多菜，不过我觉得还是白菜好吃，大家喜欢吃什么就放点什么。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、增强抵抗力等功效；可与栗子、蚕豆、甜椒搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、补脾益胃、清肺健肤等功效；可与鳕鱼、韭菜、香菇搭配；与葱、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有增强免疫力、健脾胃、减肥等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、治便秘、补气血等功效；可与荸荠、芦荟、鲫鱼搭配；与马肉、鸭翅、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大烩菜热量2188 千卡
- 脂肪177.85 克
- 蛋白质40.26 克
- 碳水化合物192.23 克
- 钠10356.2 毫克
- 钙532 毫克
- 铁38.73 毫克
- 钾959 毫克