| 菠菜汁戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 葵花籽油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 62千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 217克 | 菠菜汁戚风蛋糕热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于瘦身操158分钟消耗的热量...354 | |||||
菠菜汁戚风蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、菠菜汁（60克）、白砂糖（80克）、葵花籽油（50克）、玉米淀粉（18克）、原味蛋糕粉（72克）、食盐（1小撮）、柠檬汁（4~5滴）
1/17. 提前榨好菠菜汁及其它食材
2/17. 将菠菜汁、白砂糖和葵色花油倒入大碗中
3/17. 用蛋抽搅拌至完全融合
4/17. 筛入原味蛋糕粉用蛋抽翻拌均匀
5/17. 分次加入蛋黄
6/17. 拌至成浓稠细滑的蛋黄糊备用
7/17. 蛋清中放入食盐和柠檬汁
8/17. 分三次加入白砂糖
9/17. 打至硬性发泡成小尖角状态
10/17. 取1/3蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀
11/17. 再回倒至蛋白盆中
12/17. 快速轻柔地翻拌成细滑的蛋糕糊
13/17. 倒入模具中轻震几下，震出大气泡
14/17. 送入预热好的烤箱中下层：以150度上下火烤10分钟
15/17. 再转130度烤50分钟表面金黄
16/17. 取出震一下
17/17. 放至自然凉透后脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、保护肝脏等功效；可与荠菜、桂圆、银鱼搭配；与鹅蛋、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、滋阴等功效；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有催眠、防衰老、预防动脉硬化等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、补中和血、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 菠菜汁戚风蛋糕热量931 千卡
- 脂肪109.51 克
- 蛋白质13.76 克
- 碳水化合物185.62 克
- 钠151.5 毫克
- 钙96 毫克
- 铁7.35 毫克
- 钾152 毫克