| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 636千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 安佳黄油 | 克 | 367千卡 | 733千卡 | 0克 | 80克 |
| 总量 | 250克 | 牛轧糖热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于减肥操167分钟消耗的热量...360 | |||||
牛轧糖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（200克）、全脂无糖奶粉（150克）、去皮熟花生米（100克）、安佳黄油（50克）、钛皇锅（一个）
1/8. 我准备的是原味的棉花糖
2/8. 做西点好不好吃黄油很重要，我的老师推荐用安佳黄油
3/8. 温度预热130，黄油融化倒入棉花糖，翻搅拌成糊状
4/8. 温度调到95度恒温，倒入奶粉、花生，搅拌均匀（如果是用煤气灶，温度控制不好可以关火再搅拌，不然会变成硬糖的）
5/8. 搅拌均匀
6/8. 盆子里留点奶粉预防牛轧糖粘底，把牛轧糖压成自己喜欢的形状厚度
7/8. 待还有余温的时候把它切块
8/8. 成品图
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
安佳黄油的热量733千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 牛轧糖热量1003 千卡
- 脂肪80.2 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物81.3 克
- 钠80 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾5 毫克