| 8寸原味戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 671千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 纯牛奶 | 克 | 48千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 330克 | 8寸原味戚风蛋糕热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡，相当于长笛681分钟消耗的热量...120 | |||||
8寸原味戚风蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 将油和牛奶放入到干净无水油的盆里，搅拌均匀
2/17. 筛入低粉
3/17. 搅拌好就是这样
4/17. 然后将蛋黄打到面糊里，蛋清刚放到另外一个干净无油水的盆里
5/17. 将鸡蛋搅拌均匀混合后，挂条顺流状
6/17. 烤箱160度，预热5分钟～蛋清加入糖
7/17. 开起最高速打蛋白，打到像这样的白霜，就加生粉下去，一起打
8/17. 一直打到出现纹理
9/17. 这是要做蛋糕的，所以尽量打硬性点，8字转，出现短的小蜂尖……这蛋白打好了
10/17. 将蛋霜分2次加入到蛋黄糊里，搅拌均匀
11/17. 搅拌好的蛋糕糊顺条流落
12/17. 将蛋糕糊稍微提高一点倒入模具中，这样能减少气泡～
13/17. 将蛋糕糊震几下，震出气泡，别太大力震哦，因为是活底的，否则越震越多气泡
14/17. 放入预热好的烤箱中层，上150度，下130度，烤60分钟～每个烤箱的温度都不一样，所以请自调烤箱～烤好高一点震2下，立马倒扣至摊凉脱模
15/17. 一定要摊到完全凉才脱模～不然会缩腰
16/17. 抹上奶油～简单裱点花～放点水果～但面抹得不是很漂亮
17/17. 不管外型怎么样，反正蛋糕全清盘了～这就是对爸爸的父爱～^_^
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与杨梅、番茄酱、巧克力相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、养颜、抗氧化等功效；
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营养信息
- 8寸原味戚风蛋糕热量1362 千卡
- 脂肪103.9 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物271.8 克
- 钠39 毫克
- 钙125 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾111 毫克