| 意式炖小牛肉配甜椒黑橄榄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小牛肉 | 克 | 2138千卡 | 642千卡 | 9.42克 | 66.74克 |
| 洋葱 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | 4.7克 | 8.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1011克 | 意式炖小牛肉配甜椒黑橄榄热量/卡路里2380千卡 | |||
 热量2380千卡，相当于固定脚踏车340分钟消耗的热量...420 | |||||
意式炖小牛肉配甜椒黑橄榄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小牛肉（1千克）、洋葱（300克）、甜椒（2个）、水（720毫升）、浓汤宝（1个）、白葡萄酒（240毫升）、辣椒（1只）、大蒜（1瓣）、香叶（1片）、盐（适量）、橄榄油（2汤匙）
1/7. 小牛肉切大块。
2/7. 甜椒去籽、切条，洋葱、辣椒切小块，蒜剁成蓉。
3/7. 大火将小牛肉煎至金黄，取出备用。留一大勺油在锅中，剩余的倒掉。
4/7. 锅中加入洋葱、甜椒、蒜、辣椒、香叶，大火翻炒3分钟。
5/7. 加入白葡萄酒，继续翻炒至酒完全蒸发。
6/7. 将煎好的小牛肉、油橄榄、水、浓汤宝放入锅中，大火煮沸后小火炖煮约1个小时，至牛肉变得酥软。
7/7. 加盐调味，装盘即可。
食材功效信息
小牛肉的热量642千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、提神等功效；可与排骨、松子、猪肉搭配；与小龙虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降脂、解热、开胃消食等功效；可与娃娃菜、鸡蛋、圆白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
浓汤宝的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 意式炖小牛肉配甜椒黑橄榄热量2380 千卡
- 脂肪75.74 克
- 蛋白质16.12 克
- 碳水化合物35.24 克
- 钠309.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾534 毫克