| 百利甜提子磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰蓉 | 克 | 103千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 352克 | 百利甜提子磅蛋糕热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡，相当于练武术130分钟消耗的热量...790 | |||||
百利甜提子磅蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、蛋液（65克）、糖粉（60克）、低粉（110克）、椰蓉（15克）、泡打粉（2克）、百利甜酒（25克）、提子（25克）、百利甜酒（泡提子）（50克）、水（30克）、白糖（10克）、百利甜酒（20克）
1/14. 准备材料
2/14. 黄油室温软化，提子用适量百利甜酒泡着。
3/14. 粉类混合过筛备用，用打蛋器将黄油打顺滑，分三次加入糖粉，将黄油打至颜色发白，体积增大
4/14. 鸡蛋打散放入五十度左右温水盆中隔水加热
5/14. 用打蛋器将黄油打顺滑，分三次加入糖粉
6/14. 将黄油打至颜色发白，体积增大。轻盈如羽毛状
7/14. 倒入百利甜酒，切拌翻拌混合至面糊有光泽。蛋液分次加入打发黄油，每次打至吸收后再加入下一次进行打发，避免油水分离。最后一次加入混合后，黄油蓬松有光泽。
8/14. 提子淋干。
9/14. 磅蛋糕的模具周围用油纸沾好
10/14. 筛入已过筛的粉类，快速翻拌至无干粉状态
11/14. 快速翻拌至无干粉状态
12/14. 加入提子切拌均匀。持续切拌翻拌至面糊细腻有光泽
13/14. 将水糖和百利甜酒倒入小奶锅，混合煮至沸腾，蛋糕出炉后脱模，趁热用刷子把糖酒液刷在蛋糕体上。
14/14. 凉后裹上保鲜膜冰箱保存
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与小米、玉米、黄豆搭配；与消炎片、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、疗疮等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、补益脾胃、补充营养等功效；
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营养信息
- 百利甜提子磅蛋糕热量1711 千卡
- 脂肪177.98 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物239.79 克
- 钠210.8 毫克
- 钙118 毫克
- 铁6.22 毫克
- 钾746 毫克