| 浓香羊骨头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 77克 | 浓香羊骨头热量/卡路里22千卡 | |||

1/5. 羊骨头买回来洗净,因为我们是为了喝汤,所以用水焯一下去掉骨头中的血末。口感更好,汤熬出来也更奶白

2/5. 准备一个锅,里面放上热水,把焯完后的骨头捞出来,一定要把血末弄干净,放进准备好的锅中。这个图片就是焯水出来的血末,看起来很恶心吧,这一锅汤也不能要哦,别心疼这点汤,为了更好的口感不差这点

3/5. 我用的是砂锅,煲汤效果更好,如果没有砂锅用普通的锅也可以。但个人觉得电压力锅做出来的汤不够奶白,没有这样煲出来的好喝。
这个时候别心疼火

4/5. 熬好够的汤奶白的,很香。骨头蘸着蒜酱或者老干妈吃。

5/5. 这样寒冷的季节,来一碗浓浓的羊骨头汤,满足了。
喜欢喝胡椒粉的可以加点
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、健胃止呕、消水肿等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、醒脾和中、发汗透疹等功效;可与羊排、羊肉、虾搭配;与猪肉、排骨、猪肝相克,同食可能会引起不适;