| 圣诞糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋白 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 402克 | 圣诞糖霜饼干热量/卡路里1784千卡 | |||
 热量1784千卡，相当于仰卧起坐223分钟消耗的热量...480 | |||||
圣诞糖霜饼干的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 准备好需要的材料，黄油软化，全蛋液打散备用，低筋面粉过筛备用。
2/22. 准备不锈钢小盆擦干，加入75克软化的黄油切成小块。
3/22. 倒入60克细砂糖。
4/22. 用电动打蛋器打到膨胀发白。
5/22. 加入20克全蛋液。
6/22. 加入两滴香草精拌匀。
7/22. 筛入130克低筋面粉。
8/22. 加入一点泡打粉拌匀，不要加多。
9/22. 拌匀后用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟。
10/22. 从冷冻室取出，擀成2厘米厚的饼状，用模具印出图案。
11/22. 如图。
12/22. 印好的图案，撕掉多余边。
13/22. 小鹿。
14/22. 烤盘铺好油纸，把饼干摆好，留好空隙，烤箱预热170℃中层上下火烤15分钟。烤好的饼干，凉透备用。
15/22. 准备做糖霜，20克蛋清，150克糖粉，糖粉分三次加入蛋清，用打蛋器打发。
16/22. 打好的样子。
17/22. 分成四份，加入不同的颜色装入裱花袋。
18/22. 裱花袋剪一个小口，先用白色糖霜画出轮廓，在用红色一点点的涂。
19/22. 如果做多重颜色，最好等一种颜色晾干以后，在涂另一种颜色，防止晕染。
20/22. 同样先化好轮廓，再一点一点的涂色。
21/22. 美美的图案。
22/22. 晾干后就可以拼插摆造型了。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、银鱼、辣椒搭配；与鹅肉、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
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营养信息
- 圣诞糖霜饼干热量1784 千卡
- 脂肪109.07 克
- 蛋白质37.46 克
- 碳水化合物231.65 克
- 钠314.3 毫克
- 钙159 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾349 毫克