| 蔓越莓面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 70克 | 蔓越莓面包热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于看书164分钟消耗的热量...78 | |||||
蔓越莓面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋液（20克）、蔓越莓干（适量）、高粉（160克）、低粉（40克）、白糖（30克）、盐（2克）、奶粉（15克）、酵母（2.5克）、黄油（20克）、水（100克）、卡仕达酱（适量）
1/8. 把所有材料混合揉面光滑的面团；
2/8. 把揉面的铺上保鲜膜，放在温暖处的行一发，发至2-2.5倍大小，约1 小时；
3/8. 发好了的面团取出，手上粘点粉，插在面团中间；
4/8. 面团排气，分割成大小一样的面团四份，揉成圆成，静置15分钟；
5/8. 静置完成的面团擀成长条，慢慢揉成圆形，整型；
6/8. 把整型好的面团铺上保鲜膜，放在冰箱内冷藏进行第二次发酵，约24小时（晚上12点多到第二天下午2点取出）；
7/8. 把发好的面包取出，刷上蛋液，把卡仕达酱放进袜花袋，剪个口，挤在面包表面上；
8/8. 烤箱170度预热，上下火烤18分钟。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等功效；可与干贝、桂圆肉、基围虾搭配；与柿子、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓面包热量213 千卡
- 脂肪10.38 克
- 蛋白质13.83 克
- 碳水化合物89.64 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克