| 花生猪皮煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1540千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | 4.9克 | 4.2克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 615克 | 花生猪皮煲热量/卡路里2358千卡 | |||
 热量2358千卡，相当于穿衣服1179分钟消耗的热量...120 | |||||
花生猪皮煲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪皮（400克）、花生（100克）、八角（2个）、花椒（20粒）、肉蔻（1个）、草果（1个）、干辣椒（6个）、香叶（1片）、甘草（1片）、白芷（1片）、生抽（20克）、老抽（5克）、盐（5克）、冰糖（1块）
1/9. 猪皮洗净后整块放入冷水锅。开大火煮。
2/9. 大火煮开后捞出备用。
3/9. 捞出的猪皮用刀片刮干净毛和杂质和一些肥油。
4/9. 猪皮切条备用。
5/9. 起干净锅热油倒入香料炒香，然后加入猪皮继续大火翻炒。
6/9. 加入生抽、老抽、冰糖、水。大火煮开后转小火焖软。
7/9. 小火煮15分钟后加入花生翻炒均匀，然后继续焖煮。
8/9. 猪皮焖软Q后开盖大火收汁。
9/9. 最后加盐调味，转砂锅，即可出菜啦！！
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋润肌肤、润肌肤、和血脉等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止血、防冠心病、促生长等功效；可与红枣、鲤鱼、豆浆搭配；与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、调中理气、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、治疗高血压、预防高血压等功效；
肉蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有开胃、抗炎、促进食欲等功效；
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营养信息
- 花生猪皮煲热量2358 千卡
- 脂肪149 克
- 蛋白质135 克
- 碳水化合物419.6 克
- 钠974.1 毫克
- 钙1800 毫克
- 铁71.46 毫克
- 钾2471 毫克