| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 859千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 871千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 葡萄干 | 克 | 682千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红枣 | 克 | 211千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 730克 | 牛轧糖热量/卡路里2623千卡 | |||
 热量2623千卡，相当于观鸟1049分钟消耗的热量...150 | |||||
牛轧糖的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 材料，红枣记得去核哦
2/11. 伊高棉花糖一袋90克，我放的3袋，用大的碗放微波炉叮两分钟，去年的微波炉叮一分钟就行了，今年新换的受热不匀，要叮两分钟，中途还要转一下碗。根据自己微波炉的功率定时间。也可以放不粘锅炒，记得放黄油！
3/11. 受热均匀的话中间的棉花糖也化开了，不过没关系，先放奶粉用筷子拌匀，再放进微波炉叮一分钟，拿出来再放红枣葡萄干拌匀
4/11. 铺上保鲜膜或是干净的袋子（上下两面），做好的材料放上去，铺上另一面保鲜膜，用擀面杖擀开，不要太厚，难切！我就很讨厌切的这一步，吃力！
5/11. 擀平放冰箱冷藏40分钟这样，稍微硬一点就行，展板上撒点奶粉防粘
6/11. 切开料很足是不是？写到这我突然间想吃一块
7/11. 大小随意切
8/11. 包上糯米纸，这一步也可以省略，我是轻微强迫症患者，要做就得把它做好
9/11. 欧拉！
10/11. 装进盒子，过节给亲戚朋友送点自己做的，心意满满哒
11/11. 步骤已经很详细啦，这款花生芝麻的，我麻麻特别爱吃这款，她喜欢芝麻的香，我本人喜欢葡萄干的那款
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、改善视力、预防便秘等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与果汁、橘子、巧克力相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、除腥臭怪味、提高免疫力等功效；可与鲤鱼、黄豆、白菜搭配；与银鱼、鱼肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、缓解神经衰弱、补血气等功效；可与糯米、蜂蜜、枸杞搭配；与螃蟹、白开水、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛轧糖热量2623 千卡
- 脂肪23.8 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物282.5 克
- 钠674.3 毫克
- 钙1916 毫克
- 铁13.03 毫克
- 钾3434 毫克