| 家常肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 256克 | 家常肉末豆腐热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于摇摆舞153分钟消耗的热量...270 | |||||
家常肉末豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、胆水豆腐（一块）、葱花（适量）、酱油（适量）、郫县豆瓣酱（2勺）、蒜末（适量）
1/10. 豆腐切块，清水泡10分钟
2/10. 肉末用料酒酱油腌一会儿
3/10. 蒜末，葱花，备用
4/10. 温水加盐，煮开即可（防止豆腐碎）
5/10. 适量油，葱花蒜末爆香
6/10. 加入肉末翻炒
7/10. 放入郫县豆瓣酱2勺翻炒
8/10. 加入开水，煮开后放入豆腐
9/10. 大火煮开后用淀粉水勾芡
10/10. 成品！超级好吃！
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、滋阴等功效；可与山楂、洋葱、扁豆搭配；与海虾、红豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、抗菌、预防感冒等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有利湿消肿、有利于生长发育、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、玉米面、猪肉搭配；与芒果、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常肉末豆腐热量690 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物29.2 克
- 钠5834.1 毫克
- 钙116 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾801 毫克