| 浇头肉丸竹升面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 138克 | 浇头肉丸竹升面热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡，相当于开车101分钟消耗的热量...180 | |||||
浇头肉丸竹升面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉馅（50克）、莲藕沫（50克）、淀粉（少许）、盐（少许）、生抽（少许）、蚝油（少许）、素鸡丁（若干）、腊肉丁（若干）、圆葱丁（少许）、竹升面（一团）
1/3. 水烧开，火关小，下肉丸，然后开中火，肉丸定型，下竹升面，煮至熟，盛至碗中。
2/3. 炒锅烧热，加少许油，依次放入腊肉、素鸡、圆葱炒至吐油，关火。
3/3. 把浇头浇在面和肉丸上，拌匀即可。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、生津液等功效；可与魔芋、圆白菜、韭菜搭配；与荞麦、香菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、益气生津、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 浇头肉丸竹升面热量303 千卡
- 脂肪28.88 克
- 蛋白质31.93 克
- 碳水化合物108.83 克
- 钠10917 毫克
- 钙254 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾359 毫克