| 木耳炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 木耳炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于干活66分钟消耗的热量...90 | |||||
木耳炒鸡蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
木耳（干）（30克）、鸡蛋（2个）、植物油（50毫升）、盐（1小勺）、生抽（1小勺）
1/11. 小朵小朵的木耳，颜色自然，闻起来无异味；
2/11. 用清水泡发，也无其他杂质，质量上乘；
3/11. 备好食材：木耳，鸡蛋；木耳需提前泡发，并且要充分泡软泡透；烹饪前，木耳需沥干水分；
4/11. 鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，搅拌均匀；
5/11. 炒锅里调入适量植物油烧热；
6/11. 鸡蛋倒入锅里，迅速炒散，关火起锅；
7/11. 炒锅里再次倒入适量植物油，不要烧热，放入木耳迅速翻炒；
8/11. 调入适量生抽，翻炒均匀；
9/11. 放入鸡蛋，一起翻炒；
10/11. 调入适量盐，翻炒均匀；
11/11. 关火起锅，撒葱花。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、预防癌症等功效；可与辣椒、茼蒿、菠菜搭配；与味精、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳炒鸡蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克