| 无油酸奶小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 134克 | 无油酸奶小蛋糕热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡，相当于叮当舞62分钟消耗的热量...330 | |||||
无油酸奶小蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
自制酸奶（100克）、鸡蛋（2个）、玉米淀粉（10克）、低筋面粉（25克）、白砂糖（30克）、柠檬汁（数滴）
1/5. 酸奶放进干净容器中，加入5克糖搅拌均匀，逐个加入两个蛋黄拌匀。
2/5. 把粉类过筛入酸奶蛋糊中，用手抽拌至无颗粒即可。
3/5. 无水无油的容器中放进两个蛋白，加入25克糖，用电动打蛋器低速打至能拉出小尖角，即可。
4/5. 将打发好的蛋白分次逐步加入蛋黄糊中，用J手法翻拌均匀后倒入模具中。烤盘加水放入烤箱下层预热，烤架放至烤盘上，模具放在烤架上下火140度45分钟，烤好后放置烤箱中隔20分钟后拿出脱模。
5/5. 成品图是蛋糕的反面，蛋糕非常细腻软嫩。来张成品图上看看，细腻松软！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、荠菜、肥牛搭配；与豆奶、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治疗便秘、治便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、和中益肺、润肺生津等功效；
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营养信息
- 无油酸奶小蛋糕热量343 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物265.62 克
- 钠148.7 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾151 毫克