| 豆干回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 686克 | 豆干回锅肉热量/卡路里3187千卡 | |||
 热量3187千卡，相当于高台跳水1062分钟消耗的热量...180 | |||||
豆干回锅肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（600克）、卤水豆干（1大张）、香蒜苗（4根）、郫县豆瓣（1勺）、料酒（15毫升）
1/5. 先把五花肉煮熟切片 然后在锅里爆油加入料酒
2/5. 倒入郫县豆瓣酱
3/5. 在加蒜苗和干辣椒看个人口味也可以加蒜和姜
4/5. 加卤豆干切片
5/5. 然后倒入之前的肉 翻炒
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、润燥等功效；可与茄子、蘑菇、山楂搭配；与鹌鹑、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 豆干回锅肉热量3187 千卡
- 脂肪59.13 克
- 蛋白质23.17 克
- 碳水化合物33.2 克
- 钠6363 毫克
- 钙89 毫克
- 铁16.97 毫克
- 钾963 毫克