| 香菇烧鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 香菇烧鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于堆肥388分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇烧鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭子（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、生姜（适量）、香菇（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、味精（适量）
1/9. 所需材料：鸭子、红辣椒、干辣椒、八角、桂皮、生姜、香菇、料酒、盐、酱油、味精
2/9. 将红辣椒、干辣椒、八角、桂皮、生姜等配料切好
3/9. 将鸭子在开水中焯一下倒出滤干水分
4/9. 将鸭肉中的肥油在锅内先炼油
5/9. 放入鸭块烧干水分放一点酱油
6/9. 放干辣椒、八角、桂皮、生姜煸炒一下
7/9. 加入料酒烧5-6分钟，再放水发的香菇炒匀
8/9. 将发香菇的水倒入并烧干水分 ，放入红辣椒炒一下、入盐、味精调味
9/9. 起锅装盘，香菇烧鸭做好了
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、滋阴、滋补等功效；可与山药、酸菜、栗子搭配；与大蒜、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇烧鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克