| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 509千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 无盐黄油 | 克 | 251千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 奶粉 | 克 | 968千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 395克 | 牛轧糖热量/卡路里1728千卡 | |||
 热量1728千卡，相当于酒保751分钟消耗的热量...138 | |||||
牛轧糖的做法共11个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（160克）、无盐黄油（35克）、奶粉（200克）、去皮熟花生米（180克）
1/11. 准备材料
2/11. 黄油锅里加热至融化
3/11. 放入棉花糖拌匀至融化
4/11. 加入奶粉拌匀
5/11. 加入花生碎。最后再告诉大家如何切花生可以不四处乱蹦
6/11. 炒匀的糖倒入法焙客牛轧糖模具中，盖上胶片，用配套擀面杖压平压实棉花糖
7/11. 有了这个模具就能擀出很平整的糖面
8/11. 放冰箱冷藏一小时后轻松倒出牛轧糖，用配套的木尺切出牛轧糖
9/11. 用增送的糖果纸包好
10/11. 看！多周正的成品。
11/11. 连续做糖几年了，这次的牛轧糖由于有法焙客模具，外观是最美的一次
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与米汤、菠菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛轧糖热量1728 千卡
- 脂肪104.01 克
- 蛋白质22.65 克
- 碳水化合物131.36 克
- 钠660 毫克
- 钙1824 毫克
- 铁1.65 毫克
- 钾1939 毫克