| 剁椒金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 400克 | 剁椒金针菇热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡，相当于有氧拳击操11分钟消耗的热量...600 | |||||
剁椒金针菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、小米椒（适量）、葱（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/4. 金针菇清洗干净放入盘子
2/4. 小米椒少许切小段，铺在金针菇上，放入蒸锅大火水开蒸五分钟。
3/4. 出锅把多余的水分倒掉，放少许葱花，倒入蒸鱼豉油。
4/4. 热锅放少许油，油热冒烟后浇在金针菇上，完成。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、预防过敏等功效；可与西兰花、鸡肉、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有消食、促进消化、促进血液循环等功效；可与北极虾、鸡蛋、苦瓜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与股内牛肉、后腱牛肉、牛腱子搭配；与苦细叶生菜、金丝小枣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 剁椒金针菇热量113 千卡
- 脂肪1.28 克
- 蛋白质8.53 克
- 碳水化合物20.93 克
- 钠5953.2 毫克
- 钙58 毫克
- 铁3.79 毫克
- 钾684 毫克