| 棒棒糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 661千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 784克 | 棒棒糖蛋糕热量/卡路里4124千卡 | |||
 热量4124千卡，相当于蛙泳412分钟消耗的热量...600 | |||||
棒棒糖蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好各种材料。
2/18. 黄油切小块，室温软化。
3/18. 磅蛋糕模具内用毛刷刷一层黄油（分量外）。同时预热烤箱180度，10分钟。
4/18. 软化的黄油中加糖粉（或细砂糖），用电动打蛋器打到体积膨胀，颜色变浅
5/18. 分几次加入搅匀的全蛋液，每次都用打蛋器打至完全融合，没有水油分离的情况，再加入下一次，直至完全搅匀
6/18. 加入过筛的低筋粉拌匀到没有干粉
7/18. 倒入RIO鸡尾酒拌匀
8/18. 最后我又用打蛋器打了一下，这样更均匀细腻，装入剪了大口的裱花袋中
9/18. 挤在磅蛋糕模具中，表面稍抹平。两个模具，大的装了八分满，小的六分满
10/18. 入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤40分钟左右
11/18. 从模具中倒出，稍晾凉后切成几个正方体
12/18. 用小刀大致修出布朗熊椭圆形的头部，用纸棒在底部插牢
13/18. 黑巧克力隔水小火融化成液态，注意不要让哪怕一滴水进入巧克力中
14/18. 手持纸棒将蛋糕在巧克力中迅速地蘸满，直立地放在晾网或杯子里，冷却至凝固（白巧克力同样操作）。也可以在巧克力中加少许淡奶油搅匀，重复淋面，直到表面比较光滑
15/18. 将少许黑巧克力装入裱花袋中，画上CONY的表情，再将两片杏仁片用少许白巧克力黏在头顶充当耳朵。
16/18. BROWN熊也一样操作，先挤出白色的嘴部，凝固后画出鼻头和嘴巴，点上眼睛.白巧克力调1滴红色素，画上圣诞帽就可以了。
17/18. 细节图
18/18. 细节图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、养血发胎等功效；可与桂圆、青椒、海虾搭配；与柿子、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棒棒糖蛋糕热量4124 千卡
- 脂肪158.33 克
- 蛋白质44.58 克
- 碳水化合物202.16 克
- 钠185.3 毫克
- 钙356 毫克
- 铁6.33 毫克
- 钾884 毫克