| 大白菜圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 393克 | 大白菜圆子热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于弹吉他185分钟消耗的热量...120 | |||||
大白菜圆子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肉馅（150克）、娃娃菜（2颗）、香菇（适量）、鸡蛋（1个）、姜（适量）、生粉（适量）、胡椒（适量）、味精（适量）、油盐（适量）
1/12. 将生粉，姜末， 料酒，盐， 胡椒，一个鸡蛋放入肉馅中；
2/12. 顺着一个方向搅拌上劲后放置几分钟；
3/12. 锅烧热，放入适量的油， 油六， 七成热时，用筷子插入油中， 有小气泡往上冒时；
4/12. 用勺在油锅中放一下马上拿出；
5/12. 左手抓把肉馅， 从虎口中挤出肉丸；
6/12. 用勺放入油锅中， 小火慢炸；
7/12. 炸至六，七成熟时捞出凉一下,再开大火复炸成金黄色捞出；
8/12. 在锅中放入娃娃菜垫底；
9/12. 加入炸好的肉丸和香菇；
10/12. 再加入准备好的高汤， 大火煮开， 小火煮上五分钟；
11/12. 加入盐，胡椒等调味料；
12/12. 装入盆中， 上面撒上些小葱。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、补钙等功效；可与洋葱、冬笋、香芋搭配；与龟、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防结肠癌、帮助消化、通利肠胃等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大白菜圆子热量370 千卡
- 脂肪21.89 克
- 蛋白质31.32 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠307 毫克
- 钙93 毫克
- 铁1.29 毫克
- 钾886 毫克