| 荠菜肉丸豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荠菜 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 总量 | 497克 | 荠菜肉丸豆腐汤热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡，相当于堆木头189分钟消耗的热量...300 | |||||
荠菜肉丸豆腐汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉末（150克）、荠菜（50克）、内脂豆腐（1盒）
1/10. 荠菜去根洗净切成末
2/10. 肉麻放入适量盐、鲜酱油、料酒、鸡精调味拌匀，加入荠菜末，放入适量淀粉拌匀
3/10. 豆腐切成块
4/10. 锅里水烧至八成热放入荠菜肉丸（弱中火）
5/10. 下入所有肉丸
6/10. 放入豆腐，烧至肉丸熟透浮起
7/10. 加入适量盐和鸡精调味
8/10. 淋入香油即可
9/10. 装碗
10/10. 成品
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、润肌肤等功效；可与苋菜、洋葱、菠萝搭配；与红豆、北极虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防癌症、抗凝血、促进胃肠蠕动等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有益中气、清热解毒、清肺健肤等功效；可与秋刀鱼、水芹菜、鳕鱼搭配；与比目鱼、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜肉丸豆腐汤热量943 千卡
- 脂肪37.98 克
- 蛋白质27.31 克
- 碳水化合物7.41 克
- 钠78.5 毫克
- 钙220 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾803 毫克