| 萝卜牛腩煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1058克 | 萝卜牛腩煲热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡，相当于槌球473分钟消耗的热量...150 | |||||
萝卜牛腩煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩肉加牛肚（500克）、大蒜（5颗）、朝天椒（3条）、姜片（3.5片）、干辣椒（5条(喜欢辣可以加多一些)）、白萝卜（1个）、沙茶酱（1勺）、酱油（3勺(我这个量是不太咸的，口味重的可以先试下咸度再添加)）、蚝油（3勺）、香叶（3片）、桂皮（适量，（不能放多））、八角（3个）、水（适量）
1/5. 我是买切好的牛腩，回来之后用煮沸的热水洗2，3次，再用清水冲洗一下。备用
2/5. 萝卜洗净，削皮，切块，（我是切圆形再切成4小块）因为是之后再传的做法，没照图
3/5. 蒜头洗下拍一下，取掉外壳，朝天椒切成小块，干辣椒洗下，香叶，桂皮，八角洗净。
4/5. 把以上的材料全加一起，放炖锅，加水，水刚好没过材料就好，按快炖键3小时，，
5/5. 3小时后，成品图
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防肿瘤、温中健胃等功效；可与五花肉、洋葱、武昌鱼搭配；与蜂蜜、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、健胃、促进血液循环等功效；可与北极虾、基围虾、海虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、解毒、促消化等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健胃、促进消化等功效；可与海虾、鹌鹑、虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、消食、增强免疫力等功效；可与鸡肉、豆腐干、豆腐搭配；与雪梨、首乌 、银耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜牛腩煲热量1182 千卡
- 脂肪130.09 克
- 蛋白质110.31 克
- 碳水化合物314.26 克
- 钠6680.5 毫克
- 钙673 毫克
- 铁52.51 毫克
- 钾3756 毫克