| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 684克 | 辣子鸡热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于思考1368分钟消耗的热量...60 | |||||
辣子鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2只）、花生碎（适量）、干辣椒（适量）、麻椒（适量）、芝麻（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/11. 准备鸡腿两只
2/11. 剔骨，肉切小块
3/11. 放入料酒、盐、少许老抽（为了炸的时候更好上色）腌制20分钟
4/11. 准备干辣椒、麻椒、葱姜蒜末、熟花生碎、白芝麻
5/11. 锅烧油至七成热，放入腌好的鸡肉
6/11. 炸到棕红色捞出备用
7/11. 锅留底油，放入葱姜蒜末煸香
8/11. 煸出香味后，放入炸好的鸡肉、麻椒，炒出香味
9/11. 最后放入干辣椒（必须在麻椒出香味在放干辣椒，否则先放干辣椒会导致麻椒麻味未出，而干辣椒已经糊了）花生碎、白芝麻翻炒，干辣椒炒至深红色即可，出锅前放少许味精
10/11. 麻辣香酥，外焦里内，在配上一碗白米饭~香~
11/11. 由于家里辣椒没有了，所以只能放这些辣椒了，喜欢吃辣的朋友可以再多放点辣椒！！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有增强记忆、清咽止咳、和胃等功效；可与莲子、苦菊、南瓜子搭配；与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 辣子鸡热量1368 千卡
- 脂肪38.4 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物13 克
- 钠68.1 毫克
- 钙14 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾632 毫克