| 茄子肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 975克 | 茄子肉丸热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于开飞机266分钟消耗的热量...120 | |||||
茄子肉丸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、肉丸（8-10个）、青椒（半个）、西红柿（1个）、葱（适量）、盐（2克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 茄子一个去皮洗净切成自己喜欢的形状，我切成了滚刀块。
2/7. 青椒半个切块。
3/7. 西红柿切块。
4/7. 锅内放稍微多一点的油，放入葱姜蒜炒香，然后放入茄子翻炒。
5/7. 放入西红柿翻炒均匀。
6/7. 放入冷冻的肉丸翻炒一下，放入1碗水，小火炖至汤汁快要收干。
7/7. 放入青椒片，翻炒均匀，调入盐即可出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、治胃癌、健脾等功效；可与北极虾、牛肉、猪肉搭配；与黑鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、滋肝阴、补钙等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促进血液循环、挡辐射等功效；可与鲳鱼、黑木耳、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、降血脂、美容等功效；可与鸡蛋、豆腐、三文鱼搭配；与河蟹、河蚌、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子肉丸热量532 千卡
- 脂肪6.38 克
- 蛋白质22.95 克
- 碳水化合物13.12 克
- 钠43.4 毫克
- 钙37.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾562 毫克