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抹茶蔓越莓戚风蛋糕

抹茶蔓越莓戚风蛋糕的热量和减肥功效

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抹茶蔓越莓戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉319千卡354千卡9.4克1.4克
细砂糖240千卡400千卡0克0克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
蔓越莓13千卡33千卡0.39克0.13克
色拉油359千卡898千卡0克99.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
抹茶粉37千卡246千卡4.5克1.8克
总量697抹茶蔓越莓戚风蛋糕热量/卡路里1201千卡
平底雪橇 热量1201千卡,相当于平底雪橇172分钟消耗的热量...420

抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法共14个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(90克)、细砂糖(60克)、牛奶(或配方奶)(40克)、色拉油(40克)、鸡蛋(5个)、柠檬(适量)、蔓越莓(40克)、抹茶粉(15克)
抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法图解1

1/14. 基本材料

抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法图解2

2/14. 蔓越莓切碎拌上少许低粉备用

抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法图解3

3/14. 低粉和抹茶粉干粉拌匀

抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法图解4

4/14. 鸡蛋分离蛋清放入冰箱冷藏,蛋黄加入20g砂糖和牛奶混合搅拌均匀。

抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法图解5

5/14. 筛入搅拌好的干粉,加入油用炒菜式搅拌至顺滑细腻

抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法图解6

6/14. 取出蛋清,加入柠檬汁5滴

抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法图解7

7/14. 蛋清打至干性发泡,在打发过程中分两次加入砂糖!

抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法图解8

8/14. 蛋黄糊和三分之一蛋清糊混合搅拌,再取三分之一搅拌至无明显蛋白。

抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法图解9

9/14. 将搅拌好的蛋糕糊倒回蛋白盆中搅拌均匀加入蔓越莓干轻微拌匀。

抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法图解10

10/14. 将完全搅拌好的蛋糕糊倒入模具中轻震几下。

抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法图解11

11/14. 放入170度预热10分钟的烤箱中下层,150度烤20分钟,160度烤40分钟即可!

抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法图解12

12/14. 出炉后倒扣在烤架上半小时放凉脱模!

抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法图解13

13/14. 成品

抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法图解14

14/14. 切开后的样子

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、除口臭、促进伤口愈合等功效;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、美容护肤等功效;可与百合、羊排、干贝搭配;与消炎片、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;

柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、生津、延缓衰老等功效;可与鸡肉、蜂蜜、马蹄搭配;与橘子、山楂+牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 抹茶蔓越莓戚风蛋糕热量1201 千卡
  • 脂肪113.84 克
  • 蛋白质27.95 克
  • 碳水化合物199.02 克
  • 148.6 毫克
  • 195 毫克
  • 4.85 毫克
  • 350 毫克

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