| 姜撞奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 140克 | 姜撞奶热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡，相当于空手道16分钟消耗的热量...600 | |||||
姜撞奶的做法共10个步骤
食材主料/辅料
老姜（约120克）、水牛奶（400毫升）、白砂糖（30克）
1/10. 老姜去皮后切成小块。
2/10. 放入料理机中搅碎（或用磨姜器磨成泥状）。
3/10. 搅碎的姜放入布袋（或沙布）。
4/10. 挤出姜汁，约20g。
5/10. 牛奶倒入锅中，中火加热。
6/10. 加入白砂糖，牛奶煮到刚刚沸腾即可关火。
7/10. 牛奶回温至70度左右。
8/10. 往姜汁中迅速注入200ml牛奶，过程一定要快，必须在3秒内完成，要一气呵成，不能断断续续。
9/10. 静置10分钟，不可移动不可搅拌！
10/10. 寒冷的冬天，在家做一份姜撞奶，最合适不过了，甜丝丝又略带辛辣，吃完肠胃特别舒服，心也跟着暖起来 。
食材功效信息
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、驱寒、增进血行等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、和中益肺等功效；
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营养信息
- 姜撞奶热量165 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物107.5 克
- 钠15.3 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2 毫克
- 钾5 毫克