| 红炖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 3045千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1627克 | 红炖羊肉热量/卡路里3109千卡 | |||
 热量3109千卡，相当于玩电脑2073分钟消耗的热量...90 | |||||
红炖羊肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
羊肉（1500克）、胡萝卜（2根）、葱（适量）、花椒大料香叶八角（若干）、料酒（若干）、老抽 生抽 酱油 白糖 醋（若干）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 羊肉剁块洗净
开油锅葱姜蒜爆香
入羊肉块炒至至断生，期间加入料酒去腥膻
添水没过羊肉块
加老抽生抽糖醋盐调味
胡萝不切滚刀块一并入锅炖煮
大火煮开撇去浮沫再煮
添入八角桂皮香叶
大火炖一小时至羊肉酥烂
人不要离开锅子随时观察不要烧糊
待肉酥烂即可关火出锅装盘
热气腾腾鲜美馋人的红炖羊肉就做好了
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、益血、抵御风寒等功效；可与香菜、白果、白萝卜搭配；与西瓜、醋、南瓜子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、增强免疫力等功效；可与圆白菜、豆浆、大米搭配；与茼蒿、白酒、杏相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 红炖羊肉热量3109 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物25.1 克
- 钠339.4 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4 毫克
- 钾403 毫克