| 好配方岐山油泼辣子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 3776千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 436克 | 好配方岐山油泼辣子热量/卡路里3809千卡 | |||

1/12. 配方:辣椒面150克、食用油420克、去皮生白芝麻30克、香料粉25克、醋6克、蜂蜜10克。
准备辣椒面。

2/12. 油烧热。

3/12. 关火,晾一下降温,
差不多190度时,
下去皮生白芝麻。

4/12. 加入白芝麻的油略放至170度左右。

5/12. 白芝麻略变色。

6/12. 将加入白芝麻的热油舀至辣椒面上。

7/12. 边加边搅拌。

8/12. 全部加入后,
搅拌均匀,
再加入香料粉。

9/12. 将香料粉加入后搅拌均匀。

10/12. 搅拌均匀后,
彻底放凉。

11/12. 加入醋。

12/12. 加入蜂蜜。
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、肝胆病、血管硬化等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、促消化、防衰老等功效;可与猪骨、姜、土豆搭配;与牛奶、水芹菜、四季豆相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、促进睡眠、杀菌等功效;可与梨、鸭梨、黄瓜搭配;与豆浆、葱、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;