| 香煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 388克 | 香煎豆腐热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于喷射雪橇62分钟消耗的热量...420 | |||||
香煎豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一块）、盐（适量）、生粉（适量）
1/5. 豆腐切成5mm薄片，容器里放盐，用温水冲开，把豆腐浸泡盐水约15分钟，使其入味
2/5. 取一只干碗，倒入适量生粉
3/5. 浸泡后的豆腐把水倒掉，用筷子捣一片豆腐在生粉碗滚一圈，均匀粘上一层薄薄的生粉，以此把所有豆腐片都弄好后放在盘子里
4/5. 平底锅热后倒油，油热后放入豆腐片，中小火，豆腐片之间留有一点距离，否则容易粘合。一面煎黄后翻面继续
5/5. 待两面都煎黄后控油盛出。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、益中气、下气消痰等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、杀菌等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容护肤、美容养颜等功效；
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营养信息
- 香煎豆腐热量437 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物103.8 克
- 钠10039.2 毫克
- 钙223 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾135 毫克