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豇豆包子

豇豆包子的热量和减肥功效

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豇豆包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉馅522千卡227千卡18.22克14.79克
豇豆92千卡28千卡2.7克1.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量734豇豆包子热量/卡路里752千卡
木管乐器 热量752千卡,相当于木管乐器376分钟消耗的热量...120

豇豆包子的做法共13个步骤

食材主料/辅料

肉馅(适量)、豇豆(适量)、鸡蛋(适量)、胡萝卜(适量)、海天黄豆酱(适量)、面粉(适量)、甜面酱(适量)、香油(适量)、花椒油(适量)、盐(适量)、食用油(适量)、鸡粉(适量)
豇豆包子的做法图解1

1/13. 鸡蛋打散炒熟切碎备用

豇豆包子的做法图解2

2/13. 平底锅放油烧热,倒入买好的肉馅,煸炒片刻放甜面酱炒,再放海天黄豆酱,因为酱本身带有咸味,盐要放少许.煸炒均匀后关火待用

豇豆包子的做法图解3

3/13. 买来的豇豆洗干净后,放锅内用水稍焯下,然后过冷水,切成豇豆粒

4/13. 胡萝卜擦成丝再切碎待用

豇豆包子的做法图解5

5/13. 把加工好的鸡蛋碎/豇豆粒/胡萝卜碎放进炒好的肉馅中,倒入香油/花椒油,盐,少许鸡粉调味,如图为拌匀的馅料.

豇豆包子的做法图解6

6/13. 牛奶温热下放发酵粉,然后倒入面粉中,和好面团,发酵待用,如图是发酵好的面团.

豇豆包子的做法图解7

7/13. 发酵好的面团分割下,用手揉成长条形

8/13. 切成面剂待用

豇豆包子的做法图解9

9/13. 面剂擀成面皮待用

豇豆包子的做法图解10

10/13. 开始包包子

豇豆包子的做法图解11

11/13. 如图是包好的包子生坯,放面板上醒发20分钟

豇豆包子的做法图解12

12/13. 20分钟后包子醒发的很饱满.放锅内蒸.

13/13. 冷水锅上气后蒸15分钟,关火后再虚蒸3-5分钟后包子出锅

食材功效信息

肉馅的热量227千卡(每100克);具有解热毒、补钙、润肌肤等功效;可与芒果、鸡蛋、茄子搭配;与黄豆、百合、牛里脊相克,同食可能会引起不适;

豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃补肾、调理脾胃、解渴健脾等功效;可与鸡胸肉、仔鸡、虾皮搭配;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、美容护肤等功效;可与基围虾、菠菜、韭菜搭配;与茶叶、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、促消化等功效;可与鲈鱼、比目鱼、莴笋搭配;与木瓜、白萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豇豆包子热量752 千卡
  • 脂肪25.7 克
  • 蛋白质34.48 克
  • 碳水化合物75.12 克
  • 203.6 毫克
  • 109 毫克
  • 3.64 毫克
  • 602 毫克

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