| 红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 337克 | 红烧豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于跆拳道27分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、葱（适量）、干辣椒（3个）、青辣椒（半个）、老抽（半勺）、生抽（两勺）、盐（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 备料，将葱姜蒜辣椒等作料切好。
2/9. 老豆腐切成大小合适的方块。
3/9. 花生油放入锅内，油七成热后倒入豆腐块。
4/9. 炸成金黄色。捞出沥油。
5/9. 锅内留底油，爆香干辣椒、葱姜蒜、青辣椒。
6/9. 倒入炸好的豆腐块。
7/9. 倒入半勺老抽、两勺生抽。
8/9. 翻炒均匀后倒入水量白水。
9/9. 改小火烧五分钟，放入一勺白糖，适量盐。大火收汁。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清肺健肤、下气消痰等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧豆腐热量273 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克