| 剁椒鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 709克 | 剁椒鸡腿热量/卡路里1680千卡 | |||
 热量1680千卡，相当于循环训练210分钟消耗的热量...480 | |||||
剁椒鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（500克）、剁椒（3勺）、生抽（两勺）、姜（适量）、食用油（适量）、花椒油（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鸡腿泡水解冻，顺便拔掉腿上的毛。
2/6. 冷水下锅，水开后继续煮10-15分钟。
3/6. 备佐料，姜蒜切碎，剁椒小半碗。
4/6. 鸡腿煮好接近熟的程度，凉开水冲去浮沫，沥干水分备用。热油下佐料翻炒均匀。
5/6. 放备好的鸡腿翻炒，适量生抽，盐、鸡精，还放了一点点花椒油。
6/6. 锅里焖一会确定鸡腿熟了就可以出锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、活血脉、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃消食、挡辐射、帮助消化等功效；可与娃娃菜、豆腐、羊排搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、镇吐、解药毒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、肝胆病、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 剁椒鸡腿热量1680 千卡
- 脂肪214.2 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物20.3 克
- 钠79.3 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾537 毫克