| 豆沙酥球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 401克 | 豆沙酥球热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于上厕所858分钟消耗的热量...60 | |||||
豆沙酥球的做法共16个步骤
食材主料/辅料
红豆沙（适量）、中筋面粉（120克）、黄油（水油皮）（25克）、清水（水油皮）（55克）、糖粉（水油皮）（15克）、中筋面粉（60克）、黄油（油酥）（30克）
1/16. 水油皮材料；
2/16. 油酥材料；
3/16. 将水油皮材料和油酥材料分别揉成团，醒15分钟；
4/16. 将水油皮和油酥面团各等分成4小份，搓成球；
5/16. 将水油皮球擀成圆皮，包入油酥球；
6/16. 均匀收口；
7/16. 擀成长舌状；
8/16. 卷成卷，松弛15分钟；
9/16. 卷口朝上，再次擀成长牛舌状；
10/16. 卷起，口朝下，松弛15分钟；
11/16. 对切8份，切面朝上；
12/16. 擀开成圆形；
13/16. 反过来包入豆沙馅；
14/16. 搓圆整形；
15/16. 入烤箱，中层，180℃，烤25分钟；
16/16. 豆沙酥球出炉。
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃、通小肠、预防结石等功效；可与南瓜、薏米、粳米搭配；与盐、羊肝、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙酥球热量858 千卡
- 脂肪3.36 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物144 克
- 钠50.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克