| 法式三色玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 2千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 116.5克 | 法式三色玛德琳蛋糕热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡，相当于冰上钓鱼252分钟消耗的热量...120 | |||||
法式三色玛德琳蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 所有的材料准备好，黄油先溶化为液体待用
2/12. 鸡蛋和糖粉，打散搅拌均匀，不用打发
3/12. 鸡蛋液搅拌均匀后，筛入低筋面粉和泡打粉，再搅拌均匀即可
4/12. 加入溶化好的黄油
5/12. 再搅拌均匀，至顺滑状态即可
6/12. 拌好的面糊，分出来2小部分，分别加入可可粉和抹茶粉，搅拌均匀备用
7/12. 将三种颜色的面糊装入裱花袋里，放入冰箱冷藏至少1小时
8/12. 玛德琳模具要先抹黄油，再撒面粉，这样能更好的帮助脱模
9/12. 在模具里先挤上一点点抹茶面糊，再挤上一点点可可面糊，这样做造型，造型很随意，想怎样弄就怎样弄，再把原味面糊挤到模具里，挤到9分满就好
10/12. UKOEO烤箱先连接WIFI，用手机进入云智能功能设置上下火160度23分钟，其中预热烤箱5分钟，蛋糕烘烤时间18分钟
11/12. 等听到嗡嗡嗡声，就是预热好了，把蛋糕放入UKOEO烤箱160度18分钟，每个的烤箱温度不一样，温度只供参考，大家依据自己烤箱温度来定
12/12. 烤好的玛德琳没有开花，也鼓得很好看，表面上色很均匀，颜色很漂亮
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、小米面、圆生菜搭配；与糖精、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防心脑血管疾病、消炎止泻、抗皮肤老化等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式三色玛德琳蛋糕热量504 千卡
- 脂肪110.01 克
- 蛋白质18.46 克
- 碳水化合物36.42 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克